SEPANJANG ajang MasterChef Indonesia Season 1, Chef Juna adalah juri yang paling ditakuti oleh kontestan. Ada alasan mengapa Chef Master ini harus sesekali terlihat kejam dan berwajah dingin.
Selama menjadi juri MasterChef Indonesia Season 1, Chef Juna terkenal dengan komentar-komentar yang pedas dan tidak basa-basi. Tak heran, dia menjadi chef yang paling ditakuti sekaligus disegani oleh para kontestan MasterChef Indonesia.
"Saya bukan kejam, tapi ya memang begitu adanya. Kalau masakannya busuk, ya saya bilang busuk," kata Chef Juna, usai jumpa pers MasterChef Indonesia Season 2 di Hard Rock Cafe, Jakarta, Selasa (3/7/2012).
"Kalau tidak sanggup menerima kata-kata kasar, tidak usah masuk dapur profesional," tukasnya.
Menurutnya, mental adalah hal terpenting untuk seseorang ingin berkarier di bidang kuliner. "Dalam menilai, saya melihat dulu sejauh mana si kontestan itu menginginkan gelar MasterChef ini. Dari situ, baru dilihat masakannya," ujar chef yang sudah 13 tahun berkarier di Amerika Serikat ini.
"Jadi chef itu bukan hal yang mudah, banyak yang harus dikorbankan. Karena itu, kita harus siap mental," lugasnya.
Source : www.okefood.com
0 komentar:
Posting Komentar